interbev

ICA : Information sur la chaîne alimentaire

Guides Filière   -   07/2017

ICA : Information sur la chaîne alimentaire

ICA : Information sur la chaîne alimentaire

La qualité sanitaire de la viande dépend de la santé des animaux, des pratiques et de l’environnement de l’élevage.
Un règlement européen spécifie que l’éleveur doit transmettre des informations sanitaires aux opérateurs de la filière quand ses animaux quittent l’exploitation.

Les supports de l’information sur la chaîne alimentaire évoluent avec de nouvelles mentions à partir du 1er juillet 2017.

ICA Bovins 2013 – Par INTERBEV

ICA Ovins 2017 – Par INTERBEV