1 janvier 2009
Cahier des Clauses Particulières (CCP)
Cahier des Clauses Particulières (CCP) pour l’achat public de viandes de boucherie réfrigérées ou surgelées, piécées ou hachées, et de produits tripiers
Le CCP est un outil d’aide opérationnel pour mieux gérer les appels d’offres d’achat de viande. Il a pour objectif de faciliter l’élaboration des documents dans le cadre des procédures d’achats des viandes par les établissements de restauration collective.
Télécharger le Cahier des Clauses Particulières (avril 2015) – Par INTERBEV
Documents annexes
- Télecharger la spécification technique relative aux viandes hachées
- Télecharger la spécification technique relative aux viandes de gros bovins
- Télecharger la spécification technique relative aux viandes de veau
- Télecharger la spécification technique relative aux viandes d'ovins
- Télecharger la spécification technique relative aux viandes de porcins
- Télecharger la spécification technique relative aux produits tripiers