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Chiffres clés - 1 février 2018

- 54 centimes/€ Le cours de l’agneau français a amorcé sa baisse saisonnière.

Indicateurs économiques de la filière ovine

TABLEAU DE L’ENSEMBLE DES INDICATEURS ÉCONOMIQUES DE FÉVRIER 2018

Analyse :

2018 débute sous de meilleurs augures que 2017, avec des cotations de l’agneau nettement plus élevées en France, au Royaume-Uni et en Irlande, témoignant d’un marché moins encombré que l’année précédente. La hausse attendue de la production britannique ou un surplus d’agneaux sur le marché français avant l’approvisionnement de Pâques pourraient toutefois affecter cet équilibre.

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