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Chiffres clés - 1 janvier 2019

-4 % c’est l’écart de prix moyen des carcasses ovines de décembre 2018 en France par rapport à décembre 2017.

Indicateurs économiques de la filière ovine

TABLEAU DE L’ENSEMBLE DES INDICATEURS ÉCONOMIQUES DE JANVIER 2019

Analyse :

Alors que les cotations britannique et irlandaise sont reparties à la hausse en fin d’année, dopées par le regain de consommation autour des fêtes, le cours de l’agneau français est resté très inférieur à son niveau de l’année précédente, face au manque de demande.