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Chiffres clés - 1 juillet 2018

+8 % le Prix Moyen Pondéré de l’agneau français qui passe à 7,20 €/kg.

Indicateurs économiques de la filière ovine

TABLEAU DE L’ENSEMBLE DES INDICATEURS ÉCONOMIQUES DE JUILLET 2018

Analyse :

Le cours moyen de l’agneau lourd français oscille entre 6,25 € et 6,30 €/kg de carcasse, proche de ses niveaux de 2017.

Bien que la consommation reste peu dynamique et que les abattages progressent, la baisse de la pression à l’import continue de soutenir la cotation française. Sa baisse saisonnière, habituelle après Pâques, a ainsi été très limitée, et depuis fin avril 2018, le cours moyen de l’agneau lourd français oscille entre 6,25 € et 6,30 €/kg de carcasse, proche de ses niveaux de 2017 et très au-dessus de ceux de 2016. À 6,29 €/kg de carcasse fin juin, le Prix Moyen Pondéré de l’agneau français était ainsi 21 centimes inférieur à sa valeur de 2017 (-3%) et 56 centimes supérieur à celle de 2016 (+10%).