31 juillet 2017
ICA : Information sur la chaîne alimentaire
ICA : Information sur la chaîne alimentaire
La qualité sanitaire de la viande dépend de la santé des animaux, des pratiques et de l’environnement de l’élevage.
Un règlement européen spécifie que l’éleveur doit transmettre des informations sanitaires aux opérateurs de la filière quand ses animaux quittent l’exploitation.