Accord sur le classement, le marquage, la pesée, la présentation des carcasses de bovins de + de 8 mois & la circulation des informations d’abattage (étendu)

L’accord interprofessionnel étendu

Les motifs :

Aux termes des articles 2 et 3 du décret 94-808 du 12/9/94, la présentation, la pesée, le classement et le marquage sont sous la responsabilité du propriétaire des animaux au moment de leur abattage ou du prestataire de service qui effectue l’opération d’abattage pour le compte du propriétaire.
INTERBEV souhaite favoriser l’établissement de relations commerciales basées sur un système de classement et de marquage impartial et harmonisé nationalement, permettant aux opérateurs de travailler, avec ou sans l’aide d’une machine à classer, dans un climat de totale confiance.

Accord interprofessionnel sur le classement, le marquage, la pesée et la présentation des carcasses des bovins de plus de 8 mois & les circulation des informations d’abattage du 30/06/2010 – Par INTERBEV