Actualités - 23 novembre 2021

Les Matinales de la Recherche d’INTERBEV

La seconde édition des Matinales de la Recherche d’INTERBEV s’est tenue mardi 16 novembre 2021 à Paris. Sur le thème du « Manger mieux », en cohérence avec la stratégie interprofessionnelle sociétale et la campagne de communication collective « Aimez la viande, mangez-en mieux », quelques projets emblématiques et résultats phares ont été présentés. Les interventions ont porté sur l’évaluation de l’impact environnemental des viandes (Projets Idele & APIS-GENE), la protection des animaux (Anses), la place de la viande dans une alimentation équilibrée (Inserm-Idele), la demande du marché (Adiv) et les réponses que la filière apporte pour répondre aux attentes du consommateur (Idele & Food 2.0 Lab). Des témoignages de professionnels et de la SNGTV ont également permis de rendre compte de l’investissement de la filière en matière de bien-être animal et des objectifs de montée en gamme des viandes bovines.

Cette nouvelle édition fut l’occasion pour INTERBEV de partager la richesse des connaissances issues de notre activité de recherche avec les professionnels de ses filières, bien sûr, mais aussi les acteurs gravitant autour de la recherche. Cette matinée a ainsi rassemblé près de 100 personnes dont 40 % de professionnels, 20 % de chercheurs, 15 % d’institutionnels (ministères, sociétés savantes, etc.), 8 % de professionnels de santé humaine et animale mais aussi des représentants de la presse, de laboratoires de santé animale, des avocats spécialisés, etc.