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LES MÉTIERS DE LA FILIÈRE ÉLEVAGE ET VIANDE EN MOUVEMENT
À LA RENCONTRE DE CELLES ET CEUX QUI LES FONT ÉVOLUER
À l’approche du Sommet de l’Élevage, rendez-vous mondial de l’élevage durable qui se tiendra du 6 au 11 octobre 2026 à Clermont-Ferrand, la filière Élevage et Viande donne la parole à celles et ceux qui font évoluer leur métier pour répondre aux attentes de la société et aux enjeux de leur activité.
Bien-être animal, transition écologique, proximité avec les consommateurs, qualité de vie au travail… Qu’ils soient éleveurs, artisans bouchers, négociants ou transformateurs, leurs parcours illustrent la diversité des métiers de la viande et comment ces professions savent se réinventer, tout en restant fidèles à leur savoir-faire.