Les Matinales de la Recherche d’INTERBEV

La troisième édition des Matinales de la Recherche d’INTERBEV s’est tenue jeudi 6 avril à Paris. Sur le thème de « La recherche d’INTERBEV au service de la durabilité de nos filières », quelques projets emblématiques et résultats phares ont été présentés. Les interventions ont porté sur la caractérisation microbiologique de la viande (Idele), le risque associé à une réduction de la consommation de viande (Inrae), l’évaluation du bien-être animal en élevage (Idele), l’amélioration de la qualité de vie des professionnels (GIS Avenir Elevages), les mécanismes entre cheptel et production dans un contexte de décapitalisation (Idele) et les réponses que la filière apporte pour comprendre et répondre aux attentes du consommateur (IINTERBEV). Une table ronde rassemblant chercheurs et professionnels a également permis de rendre compte de l’investissement d’INTERBEV en matière de lutte contre le changement climatique.

Cette nouvelle édition fut l’occasion pour INTERBEV de partager la richesse des connaissances issues de notre activité de recherche avec les professionnels de la filière, bien sûr, mais aussi avec les acteurs gravitant autour de la recherche. Cette matinée a ainsi rassemblé près de 90 personnes dont 45 % de professionnels, 20 % de chercheurs, 15 % d’institutionnels (ministères, sociétés savantes, etc.), 7 % de professionnels de santé humaine et animale, mais aussi des représentants de la presse, de laboratoires de santé animale, la MSA, etc.