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Observatoire des Viandes Bio 2021
La filière Viandes Bio face à de nouveaux défis
Après une période exceptionnelle marquée par la crise sanitaire, les chiffres 2021 du marché bio mettent en lumière un changement des habitudes, avec notamment un recul des achats en GMS. Dans un contexte où les Français se mobilisent en faveur d’une consommation responsable, en plébiscitant des productions locales, la filière des Viandes bio continue de connaître une croissance globale, cependant moins importante que l’année précédente en raison d’un contexte plus difficile au 2nd semestre.