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LE VEAU CET ÉTÉ DIRECTION L’ITALIE

2 recettes pleines de fraîcheur de Cyril Lignac

SENTEZ-VOUS LES BEAUX JOURS ARRIVER ?
LE SOLEIL PLUS PRÉSENT, LES SOIRÉES QUI S’ALLONGENT ?
ON EN A RÊVÉ : L’ÉTÉ EST (BIENTÔT) ARRIVÉ !
ALORS À NOUS LES JOURNÉES AU SOLEIL ET LES BALADES
EN PLEIN AIR. LA SAISON DES PIQUE-NIQUES
ET DES BARBECUES PEUT COMMENCER

Et qui dit repas d’été dit tartares, carpaccio et marinades qui fleurent bon le soleil. Autant d’envies auxquelles la viande de veau se prête volontiers. C’est ce qui a inspiré notre chef ambassadeur, Cyril Lignac, pour imaginer et réaliser deux belles recettes fraîches et gourmandes.

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