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La contractualisation est désormais rendue obligatoire pour les viandes de bœuf Label rouge

Paris, le 20 décembre 2019 – L’accord interprofessionnel rendant la contractualisation obligatoire pour toute transaction commerciale de la filière LABEL ROUGE « Gros bovins de boucherie » vient d’être étendu ce jour par les Pouvoirs Publics. La contractualisation obligatoire implique désormais un engagement de tous les maillons de la filière, de l’éleveur de bovins labellisés au distributeur de Viandes de Bœuf Label Rouge.

Lors des Etats Généraux de l’Alimentation lancés en 2017, la section bovine d’INTERBEV s’est en effet engagée dans le cadre de son plan de filière, à développer les Signes Officiels de Qualité et notamment les Viandes de Bœuf Label Rouge, en passant de 3 à 40 % de l’offre en viande bovine d’ici 2023. Cette ambition traduit la volonté de toutes les familles professionnelles de la filière de créer et favoriser un juste partage de la valeur entre les acteurs d’une part et de répondre à l’attente des consommateurs en leur proposant une viande de qualité, issue d’un système durable et responsable d’autre part.

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