Actualités - 15 septembre 2022

« Avec du veau c’est encore mieux » sur Omnivore Food Festival

La filière Veau participera à la nouvelle édition de OMNIVORE FOOD FESTIVAL du 10 au 12 septembre 2022 en tant que partenaire premium, stand B60.  

Créativité, audace, originalité, subtilité sont les mots d’ordre que se sont donnés les chefs Benoît Nicolas et Guillaume Lamory pour valoriser la viande de veau aux multiples atouts, dans un espace qui lui est dédié à 100%.  

Les chefs ont relevé le défi l’année dernière et comptent bien le faire de nouveau cette année avec de nouvelles recettes qui montreront aux visiteurs que la viande de veau est l’ingrédient qui fait LA différence ! 

Des recettes qui feront ressortir les propriétés organoleptiques reconnues de cette viande et qui donneront un aperçu de la variété des morceaux qui la composent et des différentes cuissons possibles. 

Pour plus d’informations : Lire le communiqué de presse