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Actualités - 15 décembre 2018

L’Uruguay opte pour un classement des carcasses à la française

Mi-décembre 2018, lors du déplacement du Président en Uruguay, à l’invitation du Président de l’INAC (Institut National de la Viande) et du Gouvernement Uruguayen, a été inaugurée la mise en route des premières machines à classer MAC10 dans 3 abattoirs uruguayens.

En effet, Normaclass, sous actionnariat Interbev, a été retenu pour équiper 26 abattoirs sur une trentaine en activité actuellement.

Cette commande, effectuée par l’INAC, doit être réalisée en 2019/2020.

Ces échanges ont permis également d’établir une collaboration entre INTERBEV et INAC sur différents sujets (suivi de la Pesée, Classement, Marquage, formations des métiers dans les différents maillons, modalités de distribution des viandes, boucherie artisanale…).