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Actualités - du 30 au 31 Mai 2018.

Journées régionales de la Section Ovine des 30 et 31 mai derniers

La section Ovine d’INTERBEV s’est délocalisée dans les Deux-Sèvres les 30 et 31 mai derniers. Le programme a commencé par une dégustation de nouveaux produits tripiers à base d’agneau et un accueil par Pascal Gonnord, tout nouveau Président de la CNTF et artisan tripier passionné à Thouars. La soirée s’est poursuivie par une réunion de travail sur le Plan de la Filière Ovine, en particulier sur la nouvelle contractualisation dans la filière, avec l’apport des opérateurs locaux. Le lendemain matin, la section a visité l’abattoir de SOVILEG, guidée par Rodolphe et Pierrick Lepoureau, dirigeants de la société. L’entreprise familiale est en constante recherche de performance et d’amélioration tant sur le bien-être animal que sur la sécurité sanitaire et la qualité du produit. Ensuite, la section ovine s’est rendue au centre de rassemblement de la coopérative CAVEB. Accueillie par Jean-François Marteau et Christophe Pépin, la section a abordé des thèmes importants tels que les prévisionnels de sorties d’agneaux, les notifications des mouvements, ou le renouvellement des générations d’éleveurs…

Enfin, la dernière étape se tenait sur l’exploitation de Frédéric et Nathalie Bouteiller, éleveurs d’ovins Label Rouge qui ouvraient leurs portes pour les Rencontres MADE in VIANDE. Ces journées auront permis à chacun de mieux comprendre les contraintes des uns et des autres et ainsi d’avancer ensemble pour développer la filière.