Composition et apports nutritionnels
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10 janvier 2019L’arrêté Nutri-score : genèse, adoption et déploiement (Article de synthèse)
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10 janvier 2019L’apport protéique, élément clé de l’adéquation nutritionnelle (Article de synthèse)
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28 novembre 2018Une alimentation maternelle déséquilibrée affecte le système digestif de la descendance
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7 novembre 2018Sources de protéines alimentaires et masse musculaire au cours de la vie : The Lifelines Cohort Study.
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23 juillet 2018Une brève histoire de la viande dans l’alimentation humaine
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29 août 2017L’enrichissement en protéines des aliments et boissons pendant 12 semaines après hospitalisation améliore l’intégration protéique mais pas la performance physique.
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29 août 2017Seconde analyse de l’essai de 4 mois sur l’effet d’un entraînement en résistance et d’un régime enrichi en protéines de viande rouge sur les femmes âgées.
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28 mai 2017Le rôle de la viande en santé publique comme vecteur de quatre nutriments d’intérêt
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26 avril 2017Étiquetage nutritionnel simplifié : rapport du comité de pilotage de l’évaluation en conditions réelles d’achat
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