Segmentation et étiquetage > Origine et catégorie > Viande bovine d'importation
Ce cahier des charges définit les règles concernant la traçabilité et le report d'information pour les viandes de gros bovins importées fraîches ou congelées, qui sont destinées à une commercialisation en France ou à l'étranger.
L'application de ce document permet de garantir qu'une viande bovine importée et identifiée par des informations concernant l'origine, certaines caractéristiques ou des conditions de production, est commercialisée avec les mêmes mentions, le cas échéant traduites, par les opérateurs français.
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