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L'identifiant de l'Agneau en France
Servir la filière en répondant encore mieux aux attentes des consommateurs, tel est l'objectif fixé par INTERBEV Ovins à l'identifiant collectif Agneau de nos Terroirs.
Sous l'appellation Agneau de nos Terroirs, les consommateurs de viande d'agneau trouveront toutes les garanties de traçabilité et de sécurité qu'ils sont en droit d'attendre.
UN FONCTIONNEMENT SIMPLE
Dans le souci de rendre notre communication plus puissante, il était nécessaire de retenir un concept de communication unique pour donner une cohérence globale à la campagne. Ce concept s'appuiera sur une signature fédératrice de la démarche : Agneau de nos Terroirs. Cette signature se substitue aux signatures précédentes ATB (Agneau de Tradition Bouchère) – ANB (Agneau de nos Bergers). Une variante distinctive a toutefois été admise pour le circuit de la Boucherie Artisanale : "Agneau de nos Terroirs – Tradition Bouchère" (visualiser le logo).
L'usage de la signature Agneau de nos Terroirs repose sur un engagement volontaire de tous les opérateurs à produire un agneau Identifié, Sélectionné, Tracé, Etiqueté.
La viande Agneau de nos Terroirs est produite par des filières identifiées avec des opérateurs engagés dans la démarche.
UN ENGAGEMENT FACILITE
L'engagement dans la signature « Agneau de nos Terroirs » se fait sous la responsabilité d'un "porteur de démarche". Trois cas de figure sont possibles :
Vous disposez d'une marque associée à un SOQ :
Sont à remplir et à retourner à INTERBEV, les documents :
- DOC ANT01
- DOC ANT02
- DOC ANT03
Vous disposez d'une marque non associée à un SOQ :
Sont à remplir et à retourner à INTERBEV, les documents :
- DOC ANT11
- DOC ANT04
- DOC ANT05
- DOC ANT06
- DOC ANT08
- DOC ANT09
Vous ne disposez pas de marque :
Sont à remplir et à retourner à INTERBEV, les documents :
- DOC ANT11
- DOC ANT04
- DOC ANT05
- DOC ANT06
Les GMS remplissent le document suivant et le retournent directement à INTERBEV.
- DOC ANT08
Les artisans bouchers prennent contact avec la CFBCT ou avec leur syndicat départemental.
Pour toutes questions relatives à la démarche "Agneau de nos Terroirs", vous pouvez contacter :
- INTERBEV Ovins : Jacques Giroux (01.40.04.51.13)
- votre fédération professionnelle
Pour les engagements :
ANT : INNOV'AGRO : Daniel Hirsch (01.40.36.89.00)
ANT - Tradition Bouchère : CFBCT, Cécile Le Doaré (01.40.53.47.50)
Pour la PLV :
- INTERBEV : Renée Perrissin-Fabert (01.42.80.32.20)
Ce dispositif très complet permet une visibilité forte, jusqu'au consommateur, de notre signature collective. Il s'agit d'un formidable outil de promotion de notre filière. Il est à votre disposition. Utilisez-le.
TELECHARGER :
Formulaires :
- porteur de la démarche associé à un SOQ (ref DOC ANT01)
- liste des opérateurs (ref DOC ANT02)
- liste des distributeurs (ref DOC ANT03)
- porteur de la démarche non associé à un SOQ (ref DOC ANT11)
- éleveur (ref DOC ANT04)
- apporteurs d'animaux vifs (ref DOC ANT05)
- abatteur, atelier de découpe, grossiste (ref DOC ANT06)
- distributeurs GMS (ref DOC ANT08)
- artisan boucher acheteur en carcasses (ref DOC ANT09)