Présentation > Interbev Equins > Articles La Boucherie Française
Année 2010 :
- février 2010 : Quand boucher et restaurateur travaillent main dans la main.
- janvier 2010 : Garder le cap dans la tempête. Continuer à croire en notre produit.
Année 2009 :
- octobre 2009 : Les bouchers chevalins s'interrogent sur leur métier et et discutent de leur avenir
- septembre 2009 : Tordre le cou aux idées reçues
- juillet-août 2009 : Une recette originale pour l'été
- juin 2009 : Unis, les professionnels de la filière viande chevaline se retrouvent sur une foire aux chevaux
- mai 2009 : Formation à la découpe de viande chevaline
- avril 2009 : Le Salon de l'Agriculture, on en redemande !
- mars 2009 : Billet d'humeur
- février 2009 : Interbev Equins en force au Salon de l'Agriculture
- janvier 2009 : Message d'espoir pour 2009
Année 2008 :
- décembre 2008 : Mon dada, c'est la cuisine
- novembre 2008 : Conférence sur la viande chevaline au sommet de l'élevage
- octobre 2008 : L'interprofession Interbev Equins continue à s'investir
- septembre 2008 : La viande chevaline à la conquête de la presse
- juillet-août 2008 : Cet été, la viande chevaline se décline en verrines ou en brochettes
- juin 2008 : Assemblée générale de la FBHF : innover chaque jour pour le futur !
- mai 2008 : L'année 2007 marque le renouveau de la viande chevaline
- avril 2008 : Michel Beaubois obtient le plein soutien de notre ministre
- mars 2008 : La viande chevaline au Salon de l'Agriculture : un classique sous le signe de la modernité
- février 2008 : Les effets de la fermeture des abattoirs américains étaient malheureusement prévisibles
- janvier 2008 : Christopher, futur chevalin : j'ai eu de la chance
Année 2007 :
- décembre 2007 : Interbev Equins condamne les méthodes de la fondation Brigitte Bardot
- novembre 2007 : Un colloque Viande Chevaline pour illustrer, en région, les axes de développements nationaux
- octobre 2007 : Un des premiers produits carnés à lancer sa pub sur Internet est la viande chevaline
- juillet-août 2007: Pour la FBHF, l'installation des jeunes bouchers chevalins est une priorité