Présentation > Qui est Interbev ? > L'organisation

La volonté des professionnels

Interbev est l'Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes, fondée le 9 octobre 1979 à l'initiative des organisations représentatives de la filière bétail et viandes. Son rôle est de défendre et valoriser les intérêts communs de l'élevage et des activités industrielles, artisanales et commerciales de la filière.

Créée dans le cadre de la loi du 10 juillet 1975 modifiée, relative à l'organisation interprofessionnelle, Interbev est reconnue par arrêté du 18 novembre 1980 comme organisation interprofessionnelle pour le secteur du bétail et des viandes. Elle a compétence pour tous les produits des secteurs bovin, ovin et équin. A ce titre, l'Association prélève une cotisation sur les animaux vivants exportés et sur les viandes bovines, ovines et chevalines. L'utilisation des fonds résultant de cette cotisation interprofessionnelle, rendue obligatoire par les pouvoirs publics, est étroitement contrôlée par les Commissaires aux comptes de l'Association.

Ainsi, depuis plus de vingt ans, Interbev est le reflet de la volonté des professionnels de proposer aux consommateurs des produits sains, de qualité et identifiés tout au long de la filière, et de mieux appréhender les difficultés et mutations du secteur qui constitue l'une des premières activités économiques du pays.

Une structure opérationnelle

Interbev est composée de 13 Organisations Professionnelles Nationales représentant les différents métiers du secteur économique bétail et viandes : éleveurs, commerçants en vif, abatteurs, grossistes, industriels, distributeurs. Les Présidents de ces 13 Organisations forment la Conférence des Présidents qui administre Interbev.

Interbev est représentée dans les différentes régions de France par ses 21 Comités Régionaux, chargés de mettre en oeuvre les stratégies interprofessionnelles, et de relayer et adapter localement les actions engagées au niveau national. Ils forment le Collège Régional qui désigne des représentants dans les Commissions et à la Conférence des Présidents. L'Interprofession compte 3 Sections Spécialisées, ayant pour mission le développement et la promotion de chaque secteur concerné :

Interbev Ovins
Interveaux
Interbev Equins

Par ailleurs, des Commissions permanentes et des groupes de travail spécifiques débattent des problèmes techniques et proposent des solutions à la Conférence des Présidents.

Une information objective et crédible

Interbev a souhaité instituer un lieu d'échanges et d'actions qui associe des interlocuteurs autres que les professionnels de la filière, afin de crédibiliser l'information diffusée sur les viandes bovines, ovines et chevalines et leurs produits tripiers.

C'est ainsi qu'a été créé le Centre d'Information des Viandes (CIV) avec le concours de l'OFIVAL (Office National Interprofessionnel des viandes, de l'élevage et de l'aviculture).

Le CIV est une association, dont la principale mission est de contribuer à une meilleure connaissance, pour tous les publics, des viandes et produits tripiers de bœuf, de veau, d'agneau et de cheval. Afin de garantir une information la plus objective possible, le CIV associe à son action des personnes indépendantes de la filière viande :

Un conseil regroupant des associations de consommateurs,
Un conseil rassemblant des scientifiques,
Un comité éthique réunissant des associations de protection des animaux.

Pour mener à bien sa mission d'information auprès des consommateurs, mais aussi des médecins, des enseignants, des restaurateurs, ou encore de la presse, le CIV déploie depuis quinze ans un important éventail d'actions telles que la collaboration à des études et recherches, l'organisation de conférences, la mise en place d'animations et de jeu-concours, notamment dans l'univers de la restauration, la participation à des salons ou congrès et l'édition de documents sur des thèmes aussi variés que la sécurité des aliments, les qualités nutritionnelles des viandes, l'équilibre alimentaire, la gastronomie, la filière viande... Le CIV développe également des actions d'information de proximité, visant à aller au devant du public et à engager le dialogue avec les consommateurs.


Présentation Qui est Interbev ? Les comités régionaux Les organisations nationales Interbev Ovins Interveaux Interbev Equins Normabev La filière viande Accords interprofessionnels Segmentation et étiquetage Recherche & Développement Communication Bibliothèque R&D Commission R&D Interbrèves Engagement Banque d'images CIV	Présentation > Qui est Interbev ? > L'organisation L'organisation Les missions Les statuts L'organigramme La volonté des professionnels Interbev est l'Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes, fondée le 9 octobre 1979 à l'initiative des organisations représentatives de la filière bétail et viandes. Son rôle est de défendre et valoriser les intérêts communs de l'élevage et des activités industrielles, artisanales et commerciales de la filière. Créée dans le cadre de la loi du 10 juillet 1975 modifiée, relative à l'organisation interprofessionnelle, Interbev est reconnue par arrêté du 18 novembre 1980 comme organisation interprofessionnelle pour le secteur du bétail et des viandes. Elle a compétence pour tous les produits des secteurs bovin, ovin et équin. A ce titre, l'Association prélève une cotisation sur les animaux vivants exportés et sur les viandes bovines, ovines et chevalines. L'utilisation des fonds résultant de cette cotisation interprofessionnelle, rendue obligatoire par les pouvoirs publics, est étroitement contrôlée par les Commissaires aux comptes de l'Association. Ainsi, depuis plus de vingt ans, Interbev est le reflet de la volonté des professionnels de proposer aux consommateurs des produits sains, de qualité et identifiés tout au long de la filière, et de mieux appréhender les difficultés et mutations du secteur qui constitue l'une des premières activités économiques du pays. Une structure opérationnelle Interbev est composée de 13 Organisations Professionnelles Nationales représentant les différents métiers du secteur économique bétail et viandes : éleveurs, commerçants en vif, abatteurs, grossistes, industriels, distributeurs. Les Présidents de ces 13 Organisations forment la Conférence des Présidents qui administre Interbev. Interbev est représentée dans les différentes régions de France par ses 21 Comités Régionaux, chargés de mettre en oeuvre les stratégies interprofessionnelles, et de relayer et adapter localement les actions engagées au niveau national. Ils forment le Collège Régional qui désigne des représentants dans les Commissions et à la Conférence des Présidents. L'Interprofession compte 3 Sections Spécialisées, ayant pour mission le développement et la promotion de chaque secteur concerné : Interbev Ovins Interveaux Interbev Equins Par ailleurs, des Commissions permanentes et des groupes de travail spécifiques débattent des problèmes techniques et proposent des solutions à la Conférence des Présidents. Une information objective et crédible Interbev a souhaité instituer un lieu d'échanges et d'actions qui associe des interlocuteurs autres que les professionnels de la filière, afin de crédibiliser l'information diffusée sur les viandes bovines, ovines et chevalines et leurs produits tripiers. C'est ainsi qu'a été créé le Centre d'Information des Viandes (CIV) avec le concours de l'OFIVAL (Office National Interprofessionnel des viandes, de l'élevage et de l'aviculture). Le CIV est une association, dont la principale mission est de contribuer à une meilleure connaissance, pour tous les publics, des viandes et produits tripiers de bœuf, de veau, d'agneau et de cheval. Afin de garantir une information la plus objective possible, le CIV associe à son action des personnes indépendantes de la filière viande : Un conseil regroupant des associations de consommateurs, Un conseil rassemblant des scientifiques, Un comité éthique réunissant des associations de protection des animaux. Pour mener à bien sa mission d'information auprès des consommateurs, mais aussi des médecins, des enseignants, des restaurateurs, ou encore de la presse, le CIV déploie depuis quinze ans un important éventail d'actions telles que la collaboration à des études et recherches, l'organisation de conférences, la mise en place d'animations et de jeu-concours, notamment dans l'univers de la restauration, la participation à des salons ou congrès et l'édition de documents sur des thèmes aussi variés que la sécurité des aliments, les qualités nutritionnelles des viandes, l'équilibre alimentaire, la gastronomie, la filière viande... Le CIV développe également des actions d'information de proximité, visant à aller au devant du public et à engager le dialogue avec les consommateurs.