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Indicateurs économiques de la filière ovine
La mise en place de contrats de commercialisation dans la filière ovine viande française offre l'opportunité aux acteurs de la filière de négocier et réviser les prix en s'appuyant sur des indicateurs économiques spécifiques au secteur ovin.
Ces indicateurs ne peuvent en aucune manière être considérés comme des recommandations de prix et ils sont conçus pour être fiables, simples pertinents, transparents et partagés entre les différents acteurs de la filirère.
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