Colloque au Sommet de l'élevage 2009 : Elevage allaitant et environnement, comprendre les enjeux : Textes des interventions.

Colloque du jeudi 8 octobre 2009,
Cournon, de 9h à13h

PROGRAMME

Animation par Frédéric Denhez, journaliste scientifique spécialiste de l'environnement, auteur de plusieurs ouvrages sur le sujet.

• 9 h00 : Présentation introductive par Denis SIBILLE, Président d’Interbev.
• 09h15-09h45 : Gaz à effet de serre: pourquoi parle-t-on autant de l'élevage. 
  Jean-François Soussana, INRA Clermont-Ferrand
• 09h45-10h05 : Du bilan carbone à la ferme à l'empreinte carbone d'une filière.
  Jean-Baptiste Dollé, Institut de l’Elevage
• 10h05-11h00 : Débat,
  *Changement climatique : Jean-François Soussana, INRA Clermont-Ferrand
  *Naissage et engraissement en France : Jean-Baptiste Dollé, Institut de l’Elevage
  *Engraissement en Espagne : Javier Lopez, ASOPROVAC
  *Engraissement en Italie: Samuele Trestini, Université de Padoue
• 11h00-11h20 : Au-delà du carbone: l'Analyse du Cycle de Vie (ACV).
  Armelle Gac, Institut de l’Elevage
• 11h20-11h40 : Image environnementale et marketing : attitude de l'aval de la filière.
  Frédéric Pichon, maître de conférences à l’Université de Toulouse
• 11h40-12h00 : Les enjeux réglementaires au niveau de l'Union Européenne.
  Manuel del Pozo Ramos, DG Agri Commission européenne
• 12h00-12h20 : La communication grand public et prescripteurs sur un tel sujet de société. 
  Caroline Guinot, Centre d’information des Viandes (CIV )
• 12h20-12h50 : Débat,
  *Analyse du Cycle de Vie : Armelle Gac
  *Marketing et affichage environnemental : Frédéric Pichon & Manuel del Pozo Ramos
  *Communication collective : Caroline Guinot, CIV
• 12h50-13h00 : Conclusions par Denis Sibille, Président d'Interbev.

TELECHARGER LE COMPTE-RENDU : compte-rendu du colloque...

TELECHARGER LES PRESENTATIONS DES INTERVENANTS :

Du bilan carbone à la ferme à l’empreinte carbone d’une filière ou d’un produit
Jean Baptiste Dollé, Institut de l’Elevage

Au-delà du carbone : l’Analyse de Cycle de Vie
Armelle Gac, Institut de l’Elevage

Élevage allaitant et environnement : Communication collective de la filière bovine française
Caroline Guinot, CIV

Environnement : engraissement des bovins en Espagne
Javier Lopez, ASOPROVAC

Les relations producteurs -distributeurs - Image environnementale
Frédéric Pichon, Université de Toulouse

Elevage allaitant et environnement, comprende les enjeux
Manuel del Pozo Ramos, Commission Européenne

Gaz à effet de serre : pourquoi parle-t’on autant de l’élevage ?
Jean-François Soussana, INRA

Engraissement en Italie
Samuele Trestini, Università degli Studi di Padova