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Trophées de l’innovation viandes bio en RHD

Trois lauréats salués pour leur créativité

Les trophées de l’Innovation Viandes Bio en Restauration Hors-Domicile ont récompensé, en ce mois de janvier 2019, trois entreprises françaises pour leur dynamisme et leur inventivité au service de la restauration collective et commerciale. Ainsi, le Trophée Coup de Coeur a été remis à l’entreprise Greffeuille Aveyron pour son épaule de brebis bio, le Trophée Impact et Efficacité a été décerné à la structure Le Comptoir des Viandes Bio pour ses nuggets de veau bio, et le Trophée Originalité revient à l’établissement Puigrenier pour ses tranches de boeuf cuit au sel façon salaté. La remise des prix officielle se déroulera dans le cadre du SIRHA, le salon international des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie, le lundi 28 janvier 2019 à 17h sur le stand d’INTERBEV.

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