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Lauréats des Victoires des Viandes Racées

Ce mardi 26 février 2019, au Salon International de l’Agriculture, 10 vaches et leur éleveur(se) ont été récompensés lors de la deuxième édition des Victoires des Viandes Racées, organisées par INTERBEV. Pour l’occasion, un jury constitué des représentants de la filière bovine – éleveur, responsable de marché, transformateur et distributeur – accompagné du Chef Pierre-Sang Boyer, s’est réuni afin de distinguer et faire reconnaître les qualités bouchères des races à viande et leurs richesses patrimoniales.

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