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Bien-être & Protection des animaux

Bien-être & Protection des animaux

« La notion de bien-être animal est apparue peu à peu pour devenir une question centrale dans notre filière. Le mot est peut être nouveau mais la prise de conscience par les gens du métier est très ancienne. Pas de viande de qualité sans respect de l’animal !
Comment rendre compte à nos consommateurs des soins que nous apportons à nos bêtes de l’élevage à l’abattage et leur apporter des garanties sur ce plan ? Voilà la première question qui anime notre groupe de travail.
Le second volet est de s’inscrire dans la démarche de progrès du Pacte pour un Engagement Sociétal, pour que ce travail soit valorisé et consolidé durablement. »

Gilles Bernat, responsable de la thématique au sein de la commission Enjeux Sociétaux, éleveur ovin dans l’Averyon et administrateur Coop de France et Label Rouge

 Groupe de travail bien-être animal d’INTERBEV

Il permet de réunir tous les acteurs de la filière pour aborder les questions de protection animale dans la filière viande de façon transversale. L’objectif des travaux est à la fois de recenser les bonnes pratiques existantes, mais aussi d’identifier les axes de travail pour la filière, et ce au niveau de chaque maillon (élevage, transport, abattage).

Pour ce faire, les travaux du groupe s’articulent autour de 4 grandes thématiques

Valorisation des pratiques existantes: échanges entre opérateurs pour valoriser les bonnes pratiques, explication des  moyens mis en œuvre pour la prise en compte de la protection animale tout au long de la filière

Recherche et développement : travail sur les indicateurs de bien-être animal en élevage, sur les conditions de transport des animaux (transportabilité des animaux avec l’élaboration de guides de bonnes pratiques), ou encore sur l’évaluation des signes de perte de conscience des animaux lors de l’abattage,

Veille législative et réglementaire sur les projets de loi à l’échelle française ou de règlementation à l’échelle européenne sur la protection animale (en élevage, au cours du transport et à l’abattoir),

Echange et travaux avec les parties prenantes avec la participation à des groupes de travail nationaux : comité d’experts du bien-être animal du CNOPSAV (DGAL), réseaux d’échanges techniques… mais aussi veille sur les groupes de travail internationaux (exemple de l’ISO).

 

BIBLIOTHÈQUE Bien-Être et Protection des animaux

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