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Chiffres clés - 1 octobre 2014

10 % des émissions de gaz à effet de serre par l’élevage en 10 ans – LE POINT SUR… VIANDE & CLIMAT

LE POINT SUR… Viande & Climat :

Atouts et solutions en France.

Souvent pointée du doigt pour son impact sur le changement climatique, la viande rouge présente pour autant de nombreux atouts et peut entrer sans rougir dans un régime alimentaire « durable ».

En effet, l’é́levage contribue certes aux é́missions de gaz à effet de serre – notamment par ses émissions naturelles de méthane entérique lié́es à la digestion de l’herbe – mais contribue aussi à leur ré́duction par le stockage de carbone dans les sols des prairies.

Par ailleurs, l’é́levage ré́duit depuis 20 ans ses émissions de gaz à effet de serre par une amé́lioration continue des pratiques.

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LE POINT SUR… Viande & Climat : Atouts & Solutions en France

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